PACARITA, Kopi Tarik, juga dikenal sebagai “kopi terseduh” atau “kopi tarik susu,” adalah minuman kopi yang populer di beberapa negara Asia Tenggara, terutama di Malaysia dan Singapura. “Tarik” dalam bahasa Melayu berarti “menarik,” yang merujuk pada teknik khusus untuk menyeduh kopi ini.
Proses pembuatan Kopi Tarik dimulai dengan penyeduhan kopi yang kuat menggunakan metode tradisional, seperti menggunakan cezve atau alat penyeduh kopi lainnya. Biasanya, jenis kopi yang digunakan adalah kopi robusta atau kopi campuran. Kopi tersebut diseduh dengan air panas untuk menghasilkan konsentrasi kopi yang kaya dan pekat.
Setelah kopi diseduh, langkah selanjutnya adalah meng “tarik” kopi tersebut. Pada saat ini, kopi dan susu dituangkan dari wadah ke wadah yang berbeda untuk mencapai tujuan mencampurkan kopi dengan susu dan menghasilkan busa yang lembut. Kopi dan susu tersebut kemudian dilempar dari satu wadah ke wadah yang lain dalam gerakan yang cepat dan terampil, sehingga campuran kopi dan susu menghasilkan tekstur yang lembut dan busa yang berlimpah.
Proses pengarahan ini juga memberikan pengaruh pada cita rasa kopi, karena udara yang terperangkap dalam campuran menghasilkan minuman yang lebih kaya dan lebih creamy. Ketika kopi dan susu terus dilempar dari satu wadah ke wadah yang lain, hal ini juga memberikan efek pengudaraan pada minuman dan membantu mencampurkan rasa yang baik.
Kopi Tarik biasanya disajikan dalam cangkir atau gelas, dan beberapa penjual juga menambahkan gula atau sirup manis untuk memberikan rasa yang lebih kaya. Minuman ini dapat disajikan panas atau dingin tergantung pada preferensi individu.
Kopi Tarik memiliki rasa yang kaya, pekat, dan creamy, dengan sentuhan manis dari susu atau gula yang ditambahkan. Karena popularitasnya, Kopi Tarik juga telah menyebar ke negara lain dan dapat ditemukan di berbagai tempat di seluruh dunia.
Selain menikmatinya sebagai minuman sehari-hari, proses penyeduhan dan pengarahan kopi tarik juga menjadi atraksi yang menarik di beberapa kedai kopi dan restoran. Para barista atau pelayan akan melakukan gerakan yang terampil saat menuangkan dan meng “tarik” kopi, memberikan pengalaman visual yang menarik bagi pelanggan.
Kopi Tarik adalah salah satu minuman kopi yang unik dan populer di Asia Tenggara, dengan kombinasi antara rasa kopi yang kaya dan teknik khusus dalam pengolahannya. Bagi pecinta kopi, mencoba Kopi Tarik bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan.
The post Dibalik Kenikmatan Kopi Tarik appeared first on PACARITA.COM.
source https://pacarita.com/dibalik-kenikmatan-kopi-tarik/
: